ASSESSMENT OF SPORT NUTRITION KNOWLEDGE OF CONGOLESE ATHLETES IN THE BRAZZAVILLE DEPARTMENTAL ATHLETICS LEAGUE, REPUBLIC OF THE CONGO / ÉVALUATION DES CONNAISSANCES EN NUTRITION SPORTIVE DES ATHLÈTES CONGOLAIS DE LA LIGUE DÉPARTEMENTALE D'ATHLÉTISME DE BRAZZAVILLE, RÉPUBLIQUE DU CONGO

Abstract

The place of a balanced diet in sport has proven to be very important. The objective of this study was to assess the nutritional knowledge of athletes in the Brazzaville athletics league. Our study was conducted on a sample of 50 athletes including 29 Boys and 21 Girls from the events combined with an average age of 23.50 ± 3.32 years and 21.33 ± 9.41 years respectively. The method used was the Abbreviated Sports Nutrition Knowledge Questionnaire (ANSKQ) to collect data related to nutrition knowledge from athletes. The results showed ignorance of ranking products for carbohydrate, fat, and protein gain respectively by 62.06% of Boys and 47.61% of Girls, 51.72% of Boys 80.95% of Girls, and 51 72% of Boys versus 61.90% of Girls). Similarly, 51.72% of Boys and 52.38% of Girls ignored the percentages of a balanced diet. Knowledge of what to eat to perform was low in 62.06% of boys and 66.66% of girls. The type of ration established was based on traditional experience in 65.51% of boys and 42.85% of girls. The level of nutrition knowledge was low in 51.72% of boys and 52.38% of girls. This justified the non-respect of meal intake and meal times before sport practice respectively in 82.75% of boys and 95.23% of girls. Hence the non-participation in the composition of the menus of 100% of Boys and 100% of Girls. In conclusion, Congolese athletes have a very low level of knowledge in the field of nutrition. However, a low level of knowledge in nutrition is associated with a negative impact on sport performance.

La place de l’alimentation équilibrée dans le domaine sportif est avérée très importante. L’objectif de cette étude était d’évaluer les connaissances en nutrition des athlètes de la ligue d’athlétisme de Brazzaville. Notre étude a été menée sur un échantillon de 50 athlètes dont 29 Garçons et 21 Filles des épreuves confondues avec un âge moyen respectivement de 23,50 ±3,32 ans et 21,33 ±9,41 ans. La méthode utilisée était le Questionnaire Abrégé sur la Connaissance en Nutrition Sportive (ANSKQ) afin de collecter les données liées aux connaissances en nutrition auprès des athlètes. Les résultats ont montré l’ignorance de classer les produits pour le gain glucidique, lipidique et protéique respectivement par 62, 06% des Garçons et 47,61% des Filles, 51,72 % des Garçons 80,95% des Filles, et 51,72% des Garçons versus 61,90% des Filles). De même, 51,72% des Garçons et 52,38% des Filles ont ignoré les pourcentages d’une alimentation équilibrée. La connaissance de ce qu’il faut manger pour performer était faible chez 62,06% des Garçons et 66,66% des filles. Le type de ration établie était basé sur l’expérience traditionnelle chez 65,51% des Garçons et 42,85% des Filles. Le niveau de connaissance en nutrition était faible chez 51,72% des Garçons et 52,38% des Filles. Ce qui a justifié le non-respect des prises des repas et des heures repas avant la pratique sportive respectivement chez 82,75% des Garçons et 95,23% des Filles. D’où la non-participation à la composition des menus de 100% des Garçons et 100%des Filles. En conclusion, les athlètes congolais ont un niveau de connaissance très bas dans le domaine de nutrition. Or, le faible niveau de connaissance en nutrition est associé à un impact négatif sur la performance sportive.