EXPERIÊNCIA, ALTERIDADE E SUBJETIVIDADE: NEXOS COM O ENSINO-APRENDIZAGEM NA GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO: RELATO DE EXPERIENCIA / EXPERIENCE, ALTERATION AND SUBJECTIVITY: LINKS TO TEACHING-LEARNING IN GRADUATION IN NUTRITION: EXPERIENCE REPORT

Authors

  • Cláudio José de Souza Acadêmicos de Nutrição do 7° período da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Luciene Ramos Moreira da Cunha Acadêmicos de Nutrição do 7° período da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Thaynara Braga Brito Acadêmicos de Nutrição do 7° período da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Carina de Aquino Paes Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Coordenadora do Curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Edna Ribeiro dos Santos Doutora em Processamento Tecnológico de produtos de origem Animal pela Universidade Federal Fluminense. Docente do Curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Felipe de Souza Cardoso Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Doutorando em Ciências Nutricionais, com ênfase em bioquímica Nutricional pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Docente do curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Amanda da Silva Franco Doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde pela universidade do Estado do Rio de Janeiro. Docente do curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil
  • Daniel Alves de Oliveira Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Docente do curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo, Brazil

DOI:

https://doi.org/10.46827/ejes.v0i0.589

Keywords:

ensino, aprendizagem baseada em problemas, ciências da nutrição / teaching, problem-based learning, nutrition sciences

Abstract

Objetivo: Relatar a experiência da narrativa como instrumento de avaliação da aprendizagem dos acadêmicos de enfermagem. Metodologia: trata-se de um relato de experiência dos acadêmicos do curso de nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo – Rio de Janeiro, que teve como base o estudo interdisciplinar no desenvolvimento de um produto alimentício. Resultados: a experiência possibilitou a integração dos vários saberes disciplinares, para a execução do trabalho proposto. Conclusão: a utilização de estratégias de ensino-aprendizagem que suplantem a educação tradicional ou bancária e coloque o discente como sujeito integrante e ativo no seu processo de aprendizagem, propiciando-lhe um ambiente criativo e de transformação da realidade.

 

Objective: to report the experience of the narrative as an instrument to evaluate nursing students' learning. Methodology: this is an experience report of the nutrition students of the Bezerra de Araújo College, Rio de Janeiro, which was based on an interdisciplinary study in the development of a food product. Results: the experience allowed the integration of the various disciplinary knowledge, for the execution of the proposed work. Conclusion: the use of teaching-learning strategies that supplant traditional education and place the student as an integral and active subject in their learning process, providing a creative environment and transformation of reality.

 

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2017-03-16

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Vol 3, No 4 (2017)

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